Sałata z bakłażanem

 

Pewnie gdzieś ktoś robił już coś podobnego ... ale to moja wersja :-) 

Bierzemy 6 liści sałaty masłowej, 1 bakłażana, 4 plasterki szynki szwarcwaldzkiej, 1 pęd selera naciowego, 2 łyżki słonecznika łuskanego, odrobinę oleju kokosowego, sól morską.

 

Bakłażan kroimy na 0,5 cm plastry, solimy i pozostawiamy na 30 minut, po pływie tego czasu osuszamy plastry ręcznikiem papierowym i grillujemy. Na patelni z odrobiną oleju kokosowego prażymy słonecznik na złoto-brązowy kolor. Sałatę rwiemy na drobne kawałki, siekamy selera, kroimy w cienkie paseczki szynkę dodajemy grillowane plastry bakłażana i słonecznik, całość mieszamy. 

Sos: 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin, 1 łyżka octu winnego, 1 łyżka wody mineralnej, pół łyżki syropu klonowego - wszystko mieszamy i polewamy nasza sałatę.

Smacznego :-)

Click me

Współpraca

Info

Kontakt

tomas ARTE

Beata Tomas

 

phone:

+48 600 568 823

e-mail:

Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.